(一) 建立事物负责制，库存商品明细账都要按实物负责人分户设立。

(二) 库存商品的总账和明细账都要按进价记账，只记进价金额，不计数量。

(三) 商品销售后按照实收销货款登记销售收入，平时不计算结转商品销售成本，也不注销库存商品。

(四) 对于商品的溢余，损耗和所发生的价格变动，平时不作账务处理。

(五) 定期进行实地盘点商品，期末按盘存商品的数量乘最后一次进货单价求出期末结存商品金额，再用“以存记销”的方法倒记出商品销售成本。

数量进价金额核算法一般适用于进价金额核算法，一般为经营鲜活商品的零售企业所采用。鲜活商品包括。这是由鲜活商品的特点所决定的。首先，鲜活商品在经营过程中，一般需要经过精选整理，分等分级，按质论价;其次，随着商品鲜活程度的变化，随时需要调整零售价格，由此而产生早晚不同的时价;第三，鲜活商品交易频繁，且数量零星;第四，鲜活商品容易干耗、腐烂变质，损耗数量难以掌握。因此，在 会计核算时难以控制其数量，一般只核算其金额。